近期，湘潭市市场监管局、市公安局、市农业农村局等部门协同联动、共建共治，扎实开展打击肉及肉制品违法犯罪专项整治，切实守护百姓餐桌上的安全。
创新制度机制。针对当前肉制品领域存在的一些监管难点、堵点，相关职能部门相继制定了《湘潭市肉制品生产加工排查整治专项行动实施方案》《湘潭市贯彻〈生猪屠宰质量管理规范〉实施方案》《湘潭市养殖环节病死畜禽无害化处理收集信息审核方案》等制度措施，推动建立完善肉制品全链条监管体系。
突出数据赋能。强化信息化手段运用，整合行政处罚、监督抽检、刑事打击等数据，落实不合格肉制品信息通报和查处反馈制度等工作机制，实现多部门数据共享共用。截至目前，市场监管部门已检查肉制品生产企业85家次，下达《责令整改通知书》62家，督促企业整改食品安全隐患289条；以校园大宗食材供应商为重点，开展肉类专项监督抽检186批次，已出报告167批次，合格166批次，不合格1批次。市农业农村部门大力开展打击“白板肉”、非法使用“生鲜灯”等专项检查，拆除肉类经营摊位生鲜灯135余盏，发出《责令改正通知书》8份。行政执法立案26起，没收涉案物资1.3吨，涉案货值2.92万元。
加强宣传教育。广泛开展食品安全宣传，提高群众参与维护食品安全意识，营造全社会严打食品违法犯罪的良好氛围。市市场监管局、市公安局、市农业农村局联合印制《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告》共计5000份。积极发动广大群众和从业人员提供肉类产品违法线索，截至目前已接到群众举报15起，查实举报7起。（文/湘潭市市场监管局 李伟峰）
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